Luftfugtigheden har stor indflydelse på opbevaringen af fødevarer. Er luftfugtigheden for lav, vil luften trække væske fra de opbevarede fødevarer og medføre et vægttab på op til 20 % - dette vægttab vil afspejles i den mulige indtjening på produktet.
I kølerum vil en forkert luftfugtighed medføre kondensdannelse i kølerummet og kan være medvirkende til at produkter bliver skadet eller kontamineret - dette betyder at kølelagre skal øge deres hygiejnestandarder for at sikre de opbevarede fødevarer efter forskrifterne.
Hos Condair er vi eksperter i befugtning, affugtning og køling til fødevareproducenter og lagre. Derfor er vores produkter naturligvis godkendt til fødevare- og medicinalbranchen i henhold til ISO 22000.
Styring af luftfugtigheden indenfor føde- og drikkevarer.....